Ulasan Tentang Restoran Steak Barberian’s Steak House

Ulasan Tentang Restoran Steak Barberian’s Steak House – Tradisi sangat kental di restoran steak klasik ini, dibuka oleh keluarga Barberia pada tahun 1959. Ruang makannya dihiasi dengan karya seni Kanada, khususnya lukisan oleh Group of Seven yang terkenal.

Ulasan Tentang Restoran Steak Barberian’s Steak House

 Baca Juga : Restoran Steak terbaik di Toronto, Kanada

bugaboocreek – Pelayan, semua profesional telah berada di lapangan selama beberapa dekade. Dagingnya banyak, tetapi menunya juga termasuk hidangan laut yang terkenal seperti steak salmon dan lobster Nova Scotia. Makanan penutup berkisar dari kue sus cokelat beku hingga apel goreng panas yang lezat. Anggur berlimpah dan gudang anggur memiliki lebih dari 2.000 label. Menu dari teater ke-10 dan seterusnya sangat populer, dengan souffle fondue dan Grand Marnier untuk dua orang.

Anda dapat mengunjungi restoran steak ini jika Anda kebetulan berada di dekat Yonge Street . Di sini Anda akan ditawari steak iga yang enak , udang bakar , dan iga babi . Pesan souffle yang dimasak dengan sempurna , kue keju cokelat , dan beignet . Sangat menyenangkan untuk mencoba anggur rumah yang lezat , bourbon , atau minuman keras . Menurut pendapat pengunjung, pelayan menawarkan kopi yang enak .

Pilih antara tempat duduk dalam dan luar ruangan. Bayangkan kombinasi makanan enak dan staf yang keren, inilah yang ditawarkan Barberian’s Steak House . Layanan yang menyenangkan adalah sesuatu yang diperhatikan oleh pemilik restoran ini. Klien tempat ini mencatat bahwa mereka menemukan harga rendah. Anda pasti akan menghargai suasana yang nyaman dan dekorasi yang bagus. Frommer’s adalah lembaga pemeringkat terkenal di mana tempat ini diberi peringkat 1 bintang.

Ketika sebuah restoran telah menjalankan bisnisnya selama lebih dari 50 tahun, Anda tahu bahwa mereka melakukan sesuatu yang benar. Dimulai pada tahun 1959, Barberian’s adalah institusi restoran steak. Ruang makan mereka dengan bangga menampilkan sejarah Kanada dengan campuran patung, lukisan, dan artefak; dari lukisan oleh Kelompok Tujuh, salinan Globe and Mail dari tahun 1867 dan mata uang pra-Konfederasi dari Perusahaan Teluk Hudson, ada banyak hal yang bisa dilihat jika Anda penggemar museum, seni, atau sejarah. Tapi, semua ini tidak penting bagi saya, yang membuat saya tertarik pada Barberians adalah daging mereka tepatnya 16 ons.

Menu mereka penuh dengan hidangan klasik tradisional tidak ada daging wagyu yang akan Anda temukan di Jacobs hanya potongan daging abadi yang mungkin ada sekitar 50 tahun yang lalu. Kurangnya pilihan bukanlah masalah bagi saya, beri saya tulang angus hitam tua setiap hari, itu akan selalu menjadi favorit saya.

Yang pertama tiba adalah sekeranjang roti bawang putih panas dan acar sayuran (kumpulan wortel, mentimun, kubis, kembang kol, dan jalapeo untuk siapa pun yang cukup berani mencobanya). Saya senang mereka meninggalkan hidangan sayuran dengan Anda sepanjang makan, mereka benar-benar membantu untuk menembus beratnya steak ketika saya hanya membutuhkan kerenyahan tajam yang menyegarkan.

Setelah melihat meja di samping mendapatkan salad dan porsi besar, saya dan suami saya membagi Caesar ($10,25; setengah porsi yang digambarkan di bawah). Tidak seperti Harbour 60, itu tidak dilakukan di sisi meja tetapi mencakup semua elemen klasik yang bagus saus super berbau bawang putin, disiram dengan parmesan parut, daun romaine segar yang sejuk, dan crouton renyah. Itu memang kekurangan potongan daging, tapi saya tidak keberatan karena saya tidak pernah menjadi penggemar berat daging.

Untuk kunjungan pertama saya, saya harus pergi dengan spesialisasi rumah… steak iga (tersedia dalam porsi 16 atau 24 ons). Memilih yang lebih kecil ($ 49,75), tetap saja itu adalah sepotong daging sapi yang sangat besar. Barberians dikenal dengan bumbu steak mereka, campuran rahasia yang telah digunakan sejak awal dan bahkan dapat dibeli untuk dibawa pulang. Saya tidak tahu apa isinya, tetapi itu menambahkan rasa yang cukup pada steak tanpa menjadi terlalu asin sehingga jus daging alami tetap menonjol. Seperti halnya mata iga yang khas, itu sangat lembut dari marmer dan dimasak dengan kematangan medium rare yang sempurna. Menurut pendapat saya, itu tidak sebagus yang saya miliki di Harbour 60 tetapi perbedaannya sedikit karena keduanya menyenangkan.

Kami ditawari pilihan nasi, kentang panggang atau kentang goreng dengan steak (perhatikan ada suplemen $7,75 untuk kentang tumbuk) sehingga Anda bisa lolos dengan memesan hanya steak tanpa membayar ekstra untuk sisi. Meskipun kentang gorengnya enak (saya menyelipkan beberapa dari piring sesama restoran), tidak ada yang lebih baik dengan steak daripada kentang yang diisi. Bumbu tiba di sisi meja memungkinkan pelanggan untuk menyesuaikan sesuka mereka – saya mengemas saya dengan krim asam, daun bawang, dan keju feta (pilihan menarik yang menambahkan sedikit kekayaan asin ke dalamnya).

Terlepas dari kenyataan bahwa saya harus memberikan sebagian steak saya setelah mulai berkeringat, saya sebenarnya menginginkan sesuatu yang manis untuk mengakhiri makan. Jadi meja kami yang terdiri dari empat orang memutuskan untuk berbagi pesanan beignet apel panas dengan es krim vanila ($10,25). Seperti semua ukuran porsi Barberian, makanan penutup lebih dari cukup untuk memuaskan kita semua dengan hidangan yang memiliki dua beignet ukuran penuh dan dua sendok es krim. Di dalam setiap beignet ada irisan apel tebal yang besar, yang mengurangi rasio adonan dan membantu meringankan makanan penutup. Ditutupi dengan gula kayu manis dan ditaburi kenari cincang halus ini adalah jenis makanan penutup saya.

Ini adalah restoran steak di mana Anda dapat tiba dengan mengenakan setelan jas atau kemeja dan merasa disambut dengan sama. Selama kunjungan hari Minggu kami, tempat itu penuh sesak tetapi tidak pernah ada saat kami merasa tidak dijaga. Meskipun steak di Barberian’s bukan yang terbaik yang pernah kumiliki, ada sesuatu tentang suasana mereka yang begitu menyenangkan dan merangkul sehingga pasti akan kembali ke sana. Ini untuk berharap bahwa itu akan terus ada selama bertahun-tahun yang akan datang.

Jadi, pengalaman seperti apa yang kita inginkan?

Bersantap di kapak perang tua di restoran ini berarti mundur ke masa lalu. Didirikan oleh pemilik restoran terkemuka Harry Barberian pada tahun 1959, institusi pusat kota telah mendapatkan reputasi sebagai restoran steak klasik Toronto.

Siapa lagi yang makan di sini?

Anda tidak perlu gelar kuliner untuk memahami dan memahami menu sederhana Barberian. Jadi, sementara orang banyak mungkin condong sedikit lebih tua dan sedikit maskulin, semua orang yang menghargai daging yang luar biasa akan merasa diterima di sini.

Dan apa yang harus kita minum?

Periksa koktail mewah Anda di pintu: Simpan untuk martini kotor yang kejam, ini adalah tempat kuno untuk minuman. Putra Harry Barberian, Arron, sekarang memimpin tim sommelier dalam menyusun daftar anggur restoran yang sudah mengesankan, yang diklaim sebagai salah satu yang paling kuat di Kanada. Dan dengan ruang bawah tanah yang dikontrol iklim dan tahan getaran yang diisi dengan sekitar 15.000 botol, itu mungkin benar.

Hanya sedikit tempat di kota yang dapat bersaing dengan steak berkualitas tinggi, kering, dan dipotong di rumah Barberian, disiapkan di atas panggangan arang kayu keras. Campuran bumbu steak miliknya adalah pelengkap yang menggugah selera untuk daging (Anda dapat membeli sebotol untuk dibawa pulang), dan pelengkapnya cukup standar: salad Caesar, sup bawang Perancis, kentang tumbuk, dan sebagainya. Mousse cokelat buatan rumah dan eclair cokelat beku sangat lezat dan bernilai setiap kalori.

Kedengarannya lezat. Bagaimana layanannya?

Staf Barberian yang berpengetahuan luas akan menunjukkan potongan terbaik hari ini dan anggur mana yang cocok dengannya. Server telah melakukan ini sejak 1959—percayalah kepada mereka.

Di penghujung hari, mengapa kita datang ke sini?

Ini adalah tempat yang sempurna untuk berendam dalam nostalgia Old Toronto; itu mengingat waktu yang lebih sederhana jauh sebelum Drake dan Bieber melambungkan kota ke zeitgeist modern. Dan bahkan gastronom yang paling sering bepergian tidak dapat menolak pesona steak yang dimasak dengan sempurna setiap saat.