Rantai menutup restoran tempat Bugaboo Creek pertama kali dimulai

bugaboocreek – The Bugaboo Creek Steak House di Route 114 telah ditutup, meninggalkan sejumlah juru masak, pelayan, bartender, dan personel lain yang tidak ditentukan dari pekerjaan. Lokasi Peabody, di sebelah Northshore Mall, adalah salah satu dari 47 restoran yang ditutup oleh perusahaan induk CB Holding Corp. minggu ini. Kemarin, perusahaan mengajukan perlindungan kebangkrutan Bab 11 di pengadilan federal. Dalam prosesnya, itu menutup banyak lokasi Massachusetts Bugaboo Creek, termasuk Peabody, Brockton, Burlington, Dedham, Framingham, Plymouth, Seekonk, Shrewsbury, dan Watertown. Perusahaan restoran yang berbasis di New Jersey ini juga memiliki restoran Charlie Brown’s Steak House dan restoran The Office Beer Bar & Grill.

Rantai menutup restoran tempat Bugaboo Creek pertama kali dimulai – Kepemilikan CB “berniat untuk menggunakan proses reorganisasi untuk menyediakan penjualan yang teratur dari operasi bisnis yang sedang berlangsung,” kata pernyataan itu. Perusahaan mengumumkan pada hari Senin bahwa mereka akan menutup lima lokasi Bugaboo Massachusetts tetapi tidak menyebutkan nama Peabody di antara mereka. Namun, pintu restoran terkunci pada hari Rabu, dan kemarin restoran memiliki tanda di jendela yang bertuliskan, “Lokasi ini sekarang ditutup. Silakan bergabung dengan kami di salah satu lokasi area kami.” “Kami, seperti banyak bisnis lain, harus menghadapi tantangan signifikan dalam lingkungan ekonomi saat ini,” kata Craig Godfrey, wakil presiden eksekutif operasi untuk CB Holding Corp.

Rantai menutup restoran tempat Bugaboo Creek pertama kali dimulai

Juru bicara perusahaan Rich Covey tidak membalas panggilan telepon untuk meminta komentar kemarin, tetapi total sekitar 450 karyawan di seluruh Massachusetts telah kehilangan pekerjaan sebagai akibat dari penutupan tersebut, menurut The Associated Press. Jumlah pasti karyawan di restoran Peabody tidak jelas. Restoran Bugaboo membayar sewa kepada Simon Property Group Inc., perusahaan yang memiliki Northshore Mall. Manajer Umum Mall Mark Whiting tidak mau berkomentar selain mengatakan melalui perwakilannya bahwa “semua informasi harus berasal dari restoran.” Yang lain menunjuk pada ekonomi yang sulit sebagai penjelasan tentang kesengsaraan restoran.

“Ada beberapa alasan mengapa restoran datang dan pergi; jika Anda perhatikan, banyak restoran saat ini mengubah menu dan merek mereka untuk menjaga identitas mereka tetap segar,” Robert Bradford, presiden Kamar Dagang Northshore. “Mereka dihadapkan dengan ekonomi yang agak tidak pasti, tidak ada banyak pendapatan tambahan di luar sana. Orang-orang sangat berhati-hati dengan cara mereka membelanjakan uang mereka.” Bugaboo Creek bisa mendapatkan keuntungan dari beberapa re-branding, kata Bradford. “Ketika anak-anak saya masih kecil, itu adalah tujuan kami,” katanya. “Mereka menyukai beruang yang bisa berbicara, atau pohon Natal, atau apa pun itu; makanannya enak.

Baca Juga : Bersantap di Betelnut Restoran San Francisco

“Ketika (anak-anak) mencapai masa remaja, kami tidak pergi lagi. Saya tidak tahu apakah mereka tidak menarik generasi muda lagi, tetapi saya pikir ekonomi (setidaknya sebagian) yang harus disalahkan.” Menurut banyak posting di situs web peringkat konsumen Yelp.com, ekonomi bukanlah satu-satunya yang harus disalahkan: Postingan, yang biasanya ditulis oleh pelanggan biasa, dikotori dengan peringkat bintang satu dan dua di peringkat lima situs. skala bintang.

“Untuk Jumat malam, saya benar-benar berpikir tempat itu akan melompat-lompat, tetapi yang mengejutkan saya, tidak ada penantian sama sekali. Setidaknya sekarang saya tahu mengapa,” kata poster yang diidentifikasi di Yelp.com sebagai “Joan H.” dari Lynn. “Suasananya tenang atau bahkan sedih; oh, dan kepala rusa itu tenang, tidak ikut campur sepanjang waktu kami berada di sana.” “Jangan turun dari mobil!” memperingatkan “C.J.” dari Salem, dalam sebuah posting tertanggal 29 Juni tahun ini. “Saya memprediksi bahwa tempat ini akan segera tutup.”

Penutupan meninggalkan 12 lokasi Bugaboo, termasuk tiga di Massachusetts, yang terdekat adalah sekitar 20 mil jauhnya di Methuen. Ada juga lokasi Bugaboo di Braintree dan Milford, serta Nashua, N.H. Perusahaan mengatakan masih akan menghormati sertifikat hadiah di lokasi terbuka.

“Kami pikir pekerjaan kami aman. Ini pertama kalinya dan kami pikir tidak akan ditutup,” kata Tabatha Perez, yang telah bekerja di Bugaboo selama delapan bulan terakhir sebagai pramusaji. Perez mengatakan dia dikirimi SMS oleh nyonya rumah untuk tidak melapor untuk bekerja. “Saya bahkan tidak pernah dipanggil,” katanya.

Grace mengembangkan tema hutan utara Bugaboo dengan ciri khas kepala rusa dan interior seperti kabin. Grace juga memulai Capital Grille, dan memiliki serta mengoperasikan Frederick’s di Conimicut, Grist Mill di Seekonk dan Bentley’s di Warwick. Di masa jayanya, ada garis di luar Bugaboo. “Itu sangat penuh, Anda tidak bisa pergi dari bar ke meja,” kata Perez. “Saya sedikit kecewa,” kata Kelly Smith yang bekerja “mati-matian” di Bugaboo selama 15 tahun. Smith mengingat hari-hari kejayaan restoran dan kemudian melihat penurunan. Tidak seperti Rute 2, di mana pembeli mungkin memilih untuk berhenti di restoran secara spontan, dia menyebut Bugaboo di Jefferson Boulevard sebagai “tujuan”.

“Anda harus membuat keputusan untuk pergi ke sana,” katanya. Dari dua Bugaboo di daerah itu, Smith menyebut restoran Seekonk sebagai yang terkuat. “Jika mereka menutup itu, itu saja,” dia berspekulasi. Perez mengatakan dia telah menyaksikan penurunan di restoran dalam beberapa bulan terakhir, tidak hanya pada pelanggan tetapi juga dari pemilik. Dia mengatakan bahwa pelapisan ulang yang dijadwalkan tidak pernah terjadi dan pesanan untuk restocking restoran tidak dipenuhi atau tertunda.

Kemarin, tak lama setelah tengah hari, sekitar 15 karyawan berkumpul di luar restoran mencari informasi tentang pekerjaan mereka dan ingin masuk ke dalam gedung untuk mengambil barang-barang pribadi. Menurut sebuah posting di situs Bugaboo, penutupan mengikuti langkah reposisi sebelumnya di Charlie Brown oleh CB Holding, yang mayoritas dimiliki oleh Trimaran Capital Partners of New York.

“Musim panas yang lalu, kepala eksekutif CB Holding Samuel Borgese mengatakan perusahaannya sedang menjajaki alternatif strategis, termasuk kemungkinan penjualan Bugaboo Creek, yang diakuisisi dari Rare Hospitality Inc. pada 2007,” tulis laporan itu.

Baca Juga : Menarik dan Mempertahankan Bakat Terbaik Adalah Kunci Dari Bugaboo Creek Steakhouse

Selain Charlie Brown’s dan Bugaboo Creek, CB Holding juga mengoperasikan tujuh restoran The Office Beer Bar & Grill di New Jersey. Itu memperkirakan penjualan 2009 sebesar $ 219 juta, menurut penelitian Nation’s Restaurant News Top 200, turun dari $ 239,1 juta pada tahun 2008.

Menurut laporan berita, penutupan gerai Charlie Brown dan Bugaboo mempengaruhi sekitar 1.400 karyawan.

“Sangat menyedihkan, kami tidak diberi peringatan apa pun,” kata Perez.