Kepemilikan Baru Steak Restoran Bugaboo Creek, Kanada

Bugaboo Creek merupakan restoran steak yang berdiri di beberapa negara dunia, salah satunya adalah Kanada. Restoran yang menyajikan menu steak sebagai menu utamanya ini telah berdiri sejak tahun 1996 lalu. Dengan keberadaan rusa moose pada bagian depan restoran untuk menyambut pengunjung, rusa moose menjadi identitas dari restoran ini. Penggunaan rusa moose sendiri merupakan animatropik dari hewan liar asal Kanada. Sajian steak pada restoran yang berada di Kanada ini adalah steak klasik. Selain steak, pengunjung restoran juga dapat menemukan menu makanan laut, salad, sandwich, burger dan beberapa menu makanan bar lainnya. Setelah berdiri selama 24 tahun, restoran Bugaboo Creek tidak dapat bertahan hingga kini. Restoran mengalami penutupan dan harus melakukan penutupan restoran yang berada di seluruh dunia. Tahun 2016 sendiri menjadi tahun dimana kebangkrutan dan penutupan restoran terjadi.

Pada awal kebangkrutan, restoran telah menutup 18 restoran steak yang berada di kawasan Massachusetts. Setelah sepekan, hanya ada 12 buah restoran yang dapat beroperasi. Dengan kebangkrutan parah yang dialaminya, keduabelas restoran tidak dapat dipertahankan. Pada akhirnya, restoran harus ditutup secara permanen. Kabar penutupan dan kebangkrutan restoran menarik minat Capital BC. Minat Capital BC pada restoran steak Bugaboo Creek dibuktikan dengan pembelian 12 restoran yang masih aktif pada saat itu. Dalam proses pengambil alihan restoran, pihak Capital BC melakukan penutpan restoran satu per satu. Restoran yang telah ditutp kemudian mengalami perombakan di berbagai sisi. Selain melengkapi menu makanan restoran, perubahan dapat dilihat pada desain dan suasana restoran yang dihadirkan. Lingkungan restoran dibuat lebih mewah sehingga mampu memberikan kenyamanan bagi para pengunjungnya.

Sama halnya dengan restoran Bugaboo sebelumnya, restoran baru yang dibangun oleh Capital BC berada di beberapa wilayah yang berbeda. Meskipun demikian, restoran baru yang dibangun memilki perbedaan yang cukup jelas. Jika dahulunya pengunjung dapat menemukan rusa moose, kini keberadaan satwa asli Kanada tersebut tidak dapat ditemukan di sekitar restoran. Keberadaan rusa moose sengaja dihilangkan karena menampilkan kesan kuno pada restoran. Karena restoran BC Steak dibuat dengan tampilan yang mewah, tak mengherankan jika ikon restoran Bugaboo ini dihilangkan oleh pemilik baru restoran. Restoran dibuat dengan suasana yang terlihat modern dan jauh dari kata kuno. Pengunjung juga akan dihadirkan dengan suasana restoran yang mirip dengan suasana penginapan pegunungan. Suasana baru tersebut tentunya bertujuan untuk menarik minat pengunjung agar tertarik menghabiskan waktunya di dalam restoran.

Pemilk baru dari restoran yang terkenal dengan kudapan steaknya ini juga melengkapi menu yang lebih menggairahkan. Pengunjung restoran dapat menemukan ragam jenis minuman anggur di tempat ini. Sauteed Whiskey Shrimp merupakan salah satu menu baru yang ada di dalam restoran. Menu makanan ini menggunakan saus krim mustard sebagai saus pada menu makanan. Ada pula menu Braised Short Ribs yang merupakan sajian makanan dengan menggunakan anggur merah. Di dalam restoran, pengunjung nantinya akan menemukan Silver Birch Bar. Ruangan tersebut dibuat secara terpisah dan melayani pengunjung restoran untuk waktu yang lama. Ada pula meja shuffleboard adna area lounge yang dibuat dengan kenyamanan tinggi. Dalam pemilihan anggur dan menu makanan, restoran melibatkan konsultan yang berpengalaman. Jika diperhatikan dengan seksama, menu makanan yang ada di dalam restoran ini sebagian besar berkaitan dengan campuran minuman keras.